Nuestros pistachos
El pistacho es la semilla del pistachero, también llamado alfónsigo. Este tipo de árbol se caracteriza por poder aguantar muy bien las condiciones climatológicas extremas (desde temperaturas bajo 0 hasta temperaturas superiores a los 30ºC) y tolerar largos períodos de sequía.
Dada esta buena adaptación al clima, podemos encontrar entre los mayores productos de este fruto seco a Estados Unidos, Turquía, Irán y España.
El pistacho es muy rico en minerales, como potasio, calcio, hierro y fósforo; destacando sobre todo en su alto contenido de ácido fólico y ser el fruto seco con mayor vitamina A. Igualmente contiene una gran cantidad de fibra.
El pistacho es el fruto seco más completo y saludable. Y en concreto el pistacho español, goza de una calidad superior debido a la climatología que se da en Castilla la Mancha y al tipo de tierra.
Nuestros pistachos
El pistacho es la semilla del pistachero, también llamado alfónsigo. Este tipo de árbol se caracteriza por poder aguantar muy bien las condiciones climatológicas extremas (desde temperaturas bajo 0 hasta temperaturas superiores a los 30ºC) y tolerar largos períodos de sequía.
Dada esta buena adaptación al clima, podemos encontrar entre los mayores productos de este fruto seco a Estados Unidos, Turquía, Irán y España.
El pistacho es muy rico en minerales, como potasio, calcio, hierro y fósforo; destacando sobre todo en su alto contenido de ácido fólico y ser el fruto seco con mayor vitamina A. Igualmente contiene una gran cantidad de fibra.
El pistacho es el fruto seco más completo y saludable. Y en concreto el pistacho español, goza de una calidad superior debido a la climatología que se da en Castilla la Mancha y al tipo de tierra.
Elaboración
En nuestra procesadora de pistacho conseguimos hacer el proceso necesario para poder comercializar pistacho natural calibrado.
Realizamos el proceso de FASE 1, que comprende el pelado y el secado del pistacho, y la FASE 2 que comprende el calibrado de los pistachos abiertos y separación de cerrados-manchados para partirlos y solo obtener el grano. Por tanto los productos que comercializamos son:
Pistacho convencional 18/20
Pistacho convencional 20/22
Pistacho convencional 22/24
Grano entero o en trozos
Pistacho calibrado ECO
Grano ECO
Solo hacemos 100% monovarietales. Variedades Kerman y Sirora.
Elaboración
En nuestra procesadora de pistacho conseguimos hacer el proceso necesario para poder comercializar pistacho natural calibrado.
Realizamos el proceso de FASE 1, que comprende el pelado y el secado del pistacho, y la FASE 2 que comprende el calibrado de los pistachos abiertos y separación de cerrados-manchados para partirlos y solo obtener el grano. Por tanto los productos que comercializamos son:
Pistacho convencional 18/20
Pistacho convencional 20/22
Pistacho convencional 22/24
Grano entero o en trozos
Pistacho calibrado ECO
Grano ECO
Solo hacemos 100% monovarietales. Variedades Kerman y Sirora.